การเลือกไก่จากซูเปอร์มาร์เก็ต

มี หลักฐานว่า ซูเปอร์มาร์เก็ต ไก่สดแช่แข็ง ทำให้การใช้ เพิ่ม โปรตีนจากสัตว์ ไม่เป็น แต่ เทคโนโลยี ของการเพิ่ม น้ำ และสาร อื่น ๆ ที่มีการ แพร่กระจายไปยัง ถนนสูง

แหล่ง อุตสาหกรรมกล่าวว่า ภาวะเศรษฐกิจถดถอยได้ รับ แรงผลักดัน ใหม่เพื่อ การปลอมปน ของ ไก่ ราคา ข้าว ที่จะกินอาหาร สัตว์ที่ ได้รับการ บันทึก เสียงสูง ส่วนหนึ่งเป็น ผลมาจาก ความต้องการทั่วโลก ที่เพิ่มขึ้นและ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะ สภาพอากาศรุนแรง ที่เกี่ยวข้องกับการ เปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มีผลกระทบต่อ พืช เป็นผลให้ อัตราเงินเฟ้อใน เนื้อ ได้รับการทำงาน ในอัตราที่สูง กว่า อัตราเงินเฟ้อทั่วไป อย่างมีนัยสำคัญ ใน ขณะที่ ค่าใช้จ่ายของ วัตถุดิบและเชื้อเพลิง ที่จำเป็นในการ รักษาห่วงโซ่อุปทาน เนื้อสัตว์ ทั่วโลก ในการดำเนินงาน ได้เพิ่มขึ้น ค่าจ้าง ที่ได้รับการ ที่ซบเซา และผู้บริโภค มีเงิน ที่จะใช้จ่าย น้อยลงถูก ต้องตามกฎหมายของกระบวนการ อุตสาหกรรมซึ่งใน ไก่ นำเข้า ราคาถูก คือ ” ร่วง ” ใน เครื่อง ผสม ปูนซิเมนต์ เหมือน ได้รับการ เรียกว่า เป็นคำถาม แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในช่วง ลดราคา ขายใน ร้านค้าปลีก ถนนสูง

หนึ่ง ใน หน่วยประมวลผล สัตว์ปีก ขนาดใหญ่ ในสหราชอาณาจักร Westbridge ฟู้ดกรุ๊ป เป็น การนำเข้า ไก่ สด แช่แข็ง ของบราซิล ที่ เกลือ หรือ ส่วนผสมของ น้ำมันข้าวโพด และเกลือได้รับ เพิ่ม แล้ว ” ไม้ลอย ” ด้วยน้ำ และสาร น้ำ ที่มีผลผูกพัน

เนื้อจะ repacked แล้ว สำหรับการขาย ในขณะที่ แช่แข็ง เนื้อ อกไก่ ในซูเปอร์มาร์เก็ต ชั้นนำ แอ สดา , วิสต้า และไอซ์แลนด์ ทั้งหมด ขาย ไก่ แช่แข็ง บราซิล ร่วงลง ด้วยวิธีนี้ โดย Westbridge เป็นส่วนหนึ่งของ ช่วง ส่วนลด เอง ฉลาก ของพวกเขา

เซนส์ ยังขาย ไก่สดแช่แข็ง จากโรงงาน เดียวกันกับ น้ำ ที่เพิ่มขึ้น ภายใต้ชื่อแบรนด์- แต่ไม่ เป็นป้าย ของตัวเอง

คำ แนะนำ อย่างเป็นทางการ ให้กับอุตสาหกรรมจากสำนักงานมาตรฐานอาหาร (FSA ) กล่าวว่ามัน เป็นสิ่งผิดกฎหมาย ในสหภาพยุโรป ที่จะ แปรรูป การเตรียม ไก่สดแช่แข็ง จนกว่าพวกเขาจะ สุก หรือ ถูกทำให้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ ประกอบ แต่ ซูเปอร์มาร์เก็ตกล่าวว่าพวกเขา ไม่เชื่อว่า พวกเขากำลัง ถูกทำลาย กฎระเบียบ

มัน ไม่ผิดกฎหมาย ที่จะขาย ไก่ ด้วยน้ำ เพิ่ม ตราบเท่าที่มัน มีการประกาศ

ถูก ต้องตามกฎหมายแฮงค์ กับว่า ไก่ที่ถูกกำหนด หลังจาก ไม้ลอย น้ำ เป็น ” เตรียม ” หรือ”ผลิตภัณฑ์ ” ที่ไม่ได้ รักษา ลักษณะของ เนื้อดิบ

และ ในขณะที่ การเพิ่มขึ้นของ น้ำเพื่อ อกไก่ ใช้ในการค้า อาหาร ที่ได้รับ ความกังวล บางครั้งการปฏิบัติ ที่มีการ แพร่กระจายไปยัง ช่วงที่ การต่อรองราคา ในซูเปอร์มาร์เก็ต

ดัตช์ ความปลอดภัยอาหาร แห่ง การ์เดียน บอกว่า ไก่ ที่ผลิต ในลักษณะ นี้ เป็นเรื่องผิดกฎหมาย มัน ทำให้ การเข้าชม การบังคับใช้ หลาย ไม้ลอย โรงงานใน เนเธอร์แลนด์ใน เดือนที่ผ่านมา ที่จะหยุดการ ปฏิบัติของการเพิ่ม น้ำให้ ไก่ ที่นำเข้า destined สำหรับการขาย เป็น เนื้อดิบ

ช่วง ราคาถูก ของ ไก่สดแช่แข็ง ในการขาย ในสหราชอาณาจักร จะ ประกาศ น้ำ เพิ่มเป็น สารเติมแต่ง เช่น ฟอสเฟต จัดตั้งขึ้นเพื่อ หยุด น้ำจาก น้ำท่วม ออกมาในระหว่าง การทำอาหารและ เดกซ์โทรส น้ำตาลเพิ่ม หน้ากาก ความเค็ม ของ วัตถุดิบ

อุตสาหกรรมระบุว่า น้ำและสารเติมแต่ง ให้ เนื้อฉ่ำ มากขึ้น

แต่ผู้บริโภค ไม่กี่ มีความตระหนัก ว่าพวกเขาจะ จ่ายเงินสำหรับ ปริมาณมาก ของน้ำใน เนื้อ ของพวกเขา แต่

แอสดา และ Aldi แพ็ค มี 18% น้ำ เพิ่มเข้ามาใน ไก่ ของพวกเขา ไอซ์แลนด์และแบรนด์ ในหุบเขา เซนส์ 15% มี น้ำ เข้ามา

FSA ซึ่ง ปรากฏว่า ได้รับ ทราบถึง ปัญหา ในซูเปอร์มาร์เก็ตขณะนี้ ขอให้ Westbridge สำหรับข้อมูล รายละเอียดเกี่ยวกับ กระบวนการ เพื่อที่จะ สามารถระบุได้ว่า ไก่ ที่เป็นไปตาม ข้อกำหนดของกฎหมาย

โฆษก ควบคุมกล่าวว่า “นี่ เป็นพื้นที่ ที่ซับซ้อนของ กฎหมาย อาหาร ของสหภาพยุโรป ซึ่ง เป็น คณะกรรมาธิการ ยุโรป ตัวเองได้ รับการยอมรับว่า เป็น เรื่อง การตีความ

” FSAจะตรวจสอบ และทำงานร่วมกับ เจ้าหน้าที่ท้องถิ่น ในการเยี่ยมชม สถานที่ ที่เกี่ยวข้องใน สหราชอาณาจักรเพื่อ … เพื่อระบุ สถานะทางกฎหมายที่ถูกต้อง ตามระเบียบ . ”

แต่ อย่างเป็นทางการ ที่นำ การ FSAจนกระทั่ง เมื่อเร็ว ๆ นี้ น้ำ ใน ไก่ อดีตหัวหน้า ของแท้ ดร. มาร์ค woolfeแสดงความ แปลกใจที่ ข้อสงสัยใด ๆ ที่ถูก ยกขึ้น ในสหราชอาณาจักร ผ่าน การตีความ ของกฎหมายที่

ข้อ โต้แย้งที่ถูกนำ ไปข้างหน้าโดย อุตสาหกรรม และร้านค้าปลีก เป็น ” ที่ขัดแย้ง กับการตีความของคณะกรรมาธิการ ยุโรป และหลาย ประเทศสมาชิก อื่น ๆ ” เขากล่าวว่า

แอ สดา ปฏิเสธที่จะ แสดงความคิดเห็น แต่ ผู้ปกครอง เข้าใจ มัน ได้เข้าตอนนี้ หารือกับ ผู้จัดจำหน่ายและการ ควบคุม ผ่านทาง สถานะทางกฎหมายของ สิ่งที่มัน ได้รับการขาย

วิ สต้า กล่าวว่า “เรา ใช้ ข้อกล่าวหานี้ อย่างจริงจังและ มีการทำงาน อย่างใกล้ชิดกับ คู่ค้าของเรา เพื่อตรวจสอบว่า การดำเนินการ ใด ๆ ต่อไป จะต้อง ให้สอดคล้องกับ ความต้องการ ของเราสูง . ”

โฆษกหญิงของ ไอซ์แลนด์กล่าวว่า ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ไม่เคย ผิด ของลูกค้า “เรา มีความมั่นใจ ว่าทุก ซัพพลายเออร์ ของเราตอบสนอง มาตรฐานการกำกับดูแล ที่จำเป็นและ ว่าพวกเขา จะถูกตีความ อย่างถูกต้อง . ”

เซนส์ กล่าวว่าได้ รับการ ยืนยัน มาตรฐาน การซื้อขายและ เจ้าหน้าที่สาธารณสุข สิ่งแวดล้อม ได้พบ ผู้จัดจำหน่ายอย่างเต็มที่ สอดคล้องกับ กฎระเบียบในปัจจุบัน

Westbridge เป็นหนึ่งใน ที่เติบโตเร็วที่สุด ในสหราชอาณาจักร บริษัท ผู้ผลิตอาหาร และผู้อำนวยการ เชิงพาณิชย์ ของ นิค ชอว์ จนกระทั่ง ประธานาธิบดี ในเดือนนี้ ของอังกฤษ อาหารแช่แข็ง สภา

มันไม่ได้ ตอบสนอง ต่อการร้องขอ สำหรับความคิดเห็น

ใน การพัฒนา ที่แยกจาก ผู้ปกครอง ได้ เรียนรู้ว่า เจ้าหน้าที่ของ สหราชอาณาจักร เริ่มเก็บ เนื้อ ไก่ สำหรับการทดสอบ โดย FSAจากหลากหลาย ของร้านค้า ใน เดือนมีนาคม ปัญญาที่ ทุจริต อาจจะเกี่ยวข้องกับ การติดฉลาก ของพวกเขา

มี ความกลัว ว่าโปรตีน ไม่ได้ประกาศ บาง สกัด จากขยะ หมู และเนื้อวัว และกระดูก วัว อาจจะ ถูกเพิ่มเข้าไปใน เนื้อไก่ แช่แข็ง ขายส่ง ขายให้กับ การค้า อาหารเช่น ร้าน อาหารอย่างรวดเร็วและ ร้านอาหารจีน และ อินเดีย แต่ การทดสอบจะ ไม่สามารถดำเนินการ ต่อไป จนกว่าจะถึง เดือนมีนาคม

ต่อ จากเรื่องอื้อฉาว เนื้อม้า ซึ่งใน ร้านค้าปลีก ถนนสูง และร้าน อาหารอย่างรวดเร็ว ถูกจับ ขาย เบอร์เกอร์ แช่แข็ง ราคาถูก และ สับ เนื้อ ปลอมปน ด้วย ม้า เปิดเผยจะเพิ่ม ความกังวลว่าอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ เป็นหลัก ในสหราชอาณาจักร จะไม่ ถูก จับตาดู อย่างถูกต้อง .

สำรวจ FSA ของ อกไก่ โปรตีน จากสายพันธุ์ อื่น ๆ เป็นที่เข้าใจกัน เกิดขึ้น จากความกังวล เพิ่มขึ้นจากเรื่องอื้อฉาว เนื้อม้า

ไก่ เนื้อมีหนัง ขึ้น ด้วยน้ำ นอกจากนี้ยัง มีการใช้ กันอย่างแพร่หลายในภาคการ ให้บริการด้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ร้านอาหารอย่างรวดเร็ว

วรรณกรรม การค้า อุตสาหกรรม แสดงให้เห็นว่า บาง บริษัท มีการตลาด สัตว์ปีก สูบ น้ำ 30 % เป็นวิธีการ ตัดค่าใช้จ่าย

ดร. ดันแคน แคมป์เบลอดีต ประธานของสมาคม นักวิเคราะห์ สาธารณะกล่าวว่า มันได้กลายเป็น บรรทัดฐาน ในการหา ระดับ น้ำ สูงขึ้น กว่านี้ “เมื่อเรา มอง ผ่าน 40% เพิ่ม น้ำ ใน หน้าอก ขายส่ง ไก่สดแช่แข็ง ไม่ได้เป็น เรื่องผิดปกติ . ผู้บริโภคจะ ถูก โกง . ”
บริษัท ใน เยอรมนี และสเปน ถูก สกัด โดยการย่อยสลาย โปรตีน จาก เนื้อ หมู และ หนัง และแม้กระทั่ง จากกระดูก วัวและ ขายพวกเขา ในรูปแบบผง ที่จะ ผสมกับน้ำ – โปรตีน เพิ่มล็อค น้ำเข้า เนื้อเพื่อที่จะ ไม่ท่วม ออกมาเมื่อ ไก่ สุก

บริษัททำ ผงโปรตีนได้พบ วิธีการ สกัด โปรตีนเพื่อ ดีเอ็นเอเป็นเรื่องยาก ที่จะตรวจสอบ FSAมีการ ทำงานร่วมกับ ห้องปฏิบัติการ ในการพัฒนา วิธีการใหม่ ของการทดสอบ เพื่อสร้าง สายพันธุ์ที่ ถูกนำมาใช้ มันเป็นงาน ที่นำไปสู่ ​​การทดสอบ ความสามารถ ในการตรวจสอบ ดีเอ็นเอ ม้า ใน เนื้อวัว นี้

ความ พยายามที่จะ หยุดการ ตำรวจและ การปลอมปนของ ไก่ – ซึ่งทอดห่วงโซ่ ทั่วโลก จากอังกฤษ , ฮอลแลนด์ , เยอรมนี และสเปน – ยากจนลง ระหว่าง ประเทศ ที่แตกต่างกัน เจ้า หน้าที่ สหราชอาณาจักร เรียกร้องให้สหภาพยุโรป ใน วงเงิน เท่าไหร่น้ำ ที่อาจจะ เข้ามาอยู่ใน ไก่ แต่ ไม่มีการ ตกลงกัน ในกรุงบรัสเซลส์ มัน ยังคง ตามกฎหมายในการ เติมน้ำ และสารเติมแต่ง ที่จะผูก ไว้ใน โปรตีน แม้กระทั่ง สายพันธุ์อื่น ๆ ตราบเท่า ที่พวกเขา มีการประกาศ บนฉลาก

Tags: , , ,